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日本酒屋さんのビール

朝から、なんか寒いと店内のストーブを点火し
夕方には厚手のジャンバーに着替えた昨日・・・

帰りの温度表示も2℃となっていて
自分の体調不良ではなく寒の戻りだと納得。。。

さて、今朝の早朝ツーリングは大丈夫なんやろか???

おやま、変わった缶につられて買ってみたビール
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自分の干支、亥がデザインされてます
ええ、今年は年男です。。。

なになに・・・
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確かに、苦味よりシャープな味わいが強いですね~
いつものとは違い、地ビールにあるような風味。。。

ほほう、
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日本酒屋さんが作ったビールなんですね
シャープな味わいが日本酒ぽい(酵母のせい?)のかも?

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今日から春休み

それなりに気温は上がっていた様ですが
風が冷たく感じ、肌寒かった昨日。。。

まだまだ、気温の上がらない日も
天気予報ではありますね・・・

さて、子供達は、昨日が終業式
はいはい、お決まりの ”あゆみ” は、どれどれ
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ほう、上の子は社会と体育、下の子は算数で
全部が「よくできる」に並んでるやん

いい感じやね~、よく頑張りました
今日から春休み、しっかり復習して
新学期(新学年)に備えましょう

・・・って、自分の経験では、宿題もないし
春休みに勉強なんてした覚えはないけどね

先日の月曜も

雨から曇りのスッキリしない天気でしたが
気温は高くジャンバーなしで過ごせた昨日

例年より早いサクラの開花宣言が
各地で発表されはじめた様ですね

さて、先日の定休日の月曜も相方が
仕事だったので、晩ご飯をゴソゴソと・・・

まずは、しょう油・酒・オイスターソースしょうが汁を
合わせ、豚肉によくもみ込む
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卵・片栗粉・ごま油を合わせて衣をつくり
からりと揚げれば一品目の出来上がり~
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次に、キャベツ・にんじん・いかを切り
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ごま油で野菜をサッと炒めて取り出し、いかを炒める
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みそ・砂糖・酒・しょう油を合わせ、いかにからめて
野菜を戻し入れれば、二品目の出来上がり~
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「豚肉の中華風衣揚げ」と「キャベツといかのみそ炒め」
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あとは、ししゃもをばあちゃんに焼いてもらい
味噌汁は、下の子にお願いして
はい、できあがり~

上の子のサッカー塾からの帰りを待って
みんな揃っての晩ご飯でした。。。


たまには、お仕事の話をば

春うらら~
な、ポカポカ陽気で、ジャンバー無しで過ごせるくらいに
暖かかった昨日

なぜに卒業式の一昨日だけ、雨降りだったのか
我が子の事ではないけれど、見守り隊のお手伝いで
顔見知りになった子達だったから・・・

さて、たまには、お仕事の話をば・・・
ヘッドライトが点かなくなり、ウインカーが
点灯したままになってるとご入庫のフォルツァ。

外車(四輪車だけど)では、似たようなトラブルがよくあり
この辺が怪しいかと、バラバラに・・・
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ここのカプラーなんですが・・・
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よく見ると溶けて穴が開いてます
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接触不良で熱を持ち、溶けたカプラが原因で
電気が流れなくなった様です。。。

これが、たまたま、緑色のアース線だったので、
ヘッドライトの電流がウインカー回路を逆流して
逃げた結果起きた不具合だったんですね~

フォルツァでは、初めて見たトラブル。
とりあえず、バイパス処理で対応させて頂きました
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日本車でも年数が経つと、こんな事もあるんですね。。。


一週間前の晩ご飯

残念ながら、朝から生憎の天気となった昨日
PTA会長としての祝辞も読むのは早く、声が小さいと
生憎の有様に・・・(子供達が素直に評価してくれました

まあそんなもんでしょう・・・
練習したけど、わたくしの器が大きくなる訳ないので

さてさて、一週間前の休みは
相方が仕事で不在なので晩ご飯を頼まれまして。。。

まずは、タコと里芋の煮つけから・・・
里芋を切り、塩で揉んでぬめりをとり水洗いし
タコは一口大のぶつ切りにして、鍋にだしを煮立てタコと里芋をいれる
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里芋に火が通ると、しょう油・みりん・ごまだれで味付けし
じっくり煮込み味を含ませれば、はい、できあがり~
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続いて、鶏肉の蒸し焼き薬味たれを
両面をフォークで刺し酒・塩をもみ込み下味をつけ
皮目を下にして焼きつけ、こんがりとしたら酒をふり入れ
ふたをして蒸し焼きにする
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薬味たれをネギ・しょう油・ショウガ・酢・ごま油・ごまを合わせ作り
鶏肉のあら熱がとれたら一口大に切って薬味たれをかければ
できあがり~
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そして、もう一品、キノコと豚肉のみそ炒めをば
好きなキノコと豚肉をきり、みそ・砂糖・酒で合わせ調味料を作り
豚肉から炒めて色が変わったらキノコを加える
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合わせ調味料を加え、手早く炒めあわせればできあがり~
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以上、3品を用意し、味噌汁とご飯で召し上がれ~
まあ、それなりの形にはなりましたかね。。。
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