先日の休みも・・・

ここ２日ほどに比べると、寒さは和らぎ
いい天気の昨日でした

そうそう、昨日の帰りから
長居公園通りと中央環状線の交差点が
東行きに開通してました。
初めて通ると、レーンが分かりにくいかも・・・


さてさて、先日の休みも台所でゴソゴソと、
趣味のゴキブリ活動を。。。

まずは、モツと塩をポリ袋に入れてよく揉んで
沸騰したお湯に入れて、くさみとりを。
　

ニンニクとみそ、コチュジャン、みりん、酒、
ひたひたの水を加えて煮る。


食べる前に、キャベツ、ニラを加えて、
「モツ煮込み」の出来上がり～


それから、もう一品は、ほうれん草を茹でて、
水けをしぼって、こまかく刻み
　

春巻きの皮で、チーズと一緒に包んで
　

こんがり揚げれば、
「ほうれん草とチーズの春巻き」です
酢じょうゆかケチャップで

意外にも、子供達に春巻きが人気で、
下の子も一本食べてました