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先日の休みも・・・

ここ2日ほどに比べると、寒さは和らぎ
いい天気の昨日でした

そうそう、昨日の帰りから
長居公園通りと中央環状線の交差点が
東行きに開通してました。
初めて通ると、レーンが分かりにくいかも・・・


さてさて、先日の休みも台所でゴソゴソと、
趣味のゴキブリ活動を。。。

まずは、モツと塩をポリ袋に入れてよく揉んで
沸騰したお湯に入れて、くさみとりを。
DSC01541[1] DSC01543[1]

ニンニクとみそ、コチュジャン、みりん、酒、
ひたひたの水を加えて煮る。
DSC01544[1]

食べる前に、キャベツ、ニラを加えて、
「モツ煮込み」の出来上がり~
DSC01550[1]

それから、もう一品は、ほうれん草を茹でて、
水けをしぼって、こまかく刻み
DSC01545[1] DSC01546[1]

春巻きの皮で、チーズと一緒に包んで
DSC01547[1] DSC01549[1]

こんがり揚げれば、
「ほうれん草とチーズの春巻き」です
DSC01560[1]酢じょうゆかケチャップで

意外にも、子供達に春巻きが人気で、
下の子も一本食べてました
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