久々に

天気がいいと、日没後の冷え込みも強く
一枚羽織らないと寒かった昨日。。。

しかし、今朝は曇り空で、明日の予報は・・・
延期したツーリングは、どうなるのやら？？？


そうそう、この前の休みは、連休だったので
ニンニクを効かせたもので、スタミナをつけようと
久々にゴソゴソとゴキブリ亭主活動をば

ナスを切って、見ずにさらして灰汁をとり
　

ハーブソルトをふって、オリーブオイルで焼きます


刻んだニンニクをオリーブオイルで炒めて


風味がでたら、焼いたナスにかけ
そのフライパンで、バルサミコ酢を熱して


さらにナスへかけ、できあがり～


それから、ホルモンを特製味噌で炒め煮して
ホルモン焼きも。。。
　

連休だったし、臭いも気にせず
ニンニクたっぷりでウマウマでした