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あじのソースフライ

暖かくはなりましたが、サービス工場で作業していると
足元から冷えて、まだまだ寒かった昨日。。。

しかし、厚手のジャンバーではクイック作業や電話と
動いてまわると汗ばんでしまいます

暖かくなって、嬉しいのですが、着る物の調整と
花粉の影響は、厄介ですね・・・

さて、先日の休みもゴソゴソと活動~
まずは、小あじを3枚におろして一口大に
DSCN9000.jpg DSCN9001.jpg

ウスターソース・トマトケチャップ・砂糖を合わせたソースに
10分以上漬けこみ
DSCN9002.jpg DSCN9003.jpg

香草を混ぜた衣をつけて、カリッと揚げれば
DSCN9005.jpg DSCN9006.jpg

”あじのソースフライ”の完成で~す
DSCN9007.jpg

魚をおろすのに、ちょっと手間が掛かりましたが
なかなかの出来栄えで、魚料理でしたが
子供達もこれなら大丈夫と食べてくれました



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