あじのソースフライ

暖かくはなりましたが、サービス工場で作業していると
足元から冷えて、まだまだ寒かった昨日。。。

しかし、厚手のジャンバーではクイック作業や電話と
動いてまわると汗ばんでしまいます

暖かくなって、嬉しいのですが、着る物の調整と
花粉の影響は、厄介ですね・・・

さて、先日の休みもゴソゴソと活動～
まずは、小あじを３枚におろして一口大に
　

ウスターソース・トマトケチャップ・砂糖を合わせたソースに
１０分以上漬けこみ
　

香草を混ぜた衣をつけて、カリッと揚げれば
　

”あじのソースフライ”の完成で～す


魚をおろすのに、ちょっと手間が掛かりましたが
なかなかの出来栄えで、魚料理でしたが
子供達もこれなら大丈夫と食べてくれました