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先日の月曜も

雨から曇りのスッキリしない天気でしたが
気温は高くジャンバーなしで過ごせた昨日

例年より早いサクラの開花宣言が
各地で発表されはじめた様ですね

さて、先日の定休日の月曜も相方が
仕事だったので、晩ご飯をゴソゴソと・・・

まずは、しょう油・酒・オイスターソースしょうが汁を
合わせ、豚肉によくもみ込む
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卵・片栗粉・ごま油を合わせて衣をつくり
からりと揚げれば一品目の出来上がり~
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次に、キャベツ・にんじん・いかを切り
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ごま油で野菜をサッと炒めて取り出し、いかを炒める
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みそ・砂糖・酒・しょう油を合わせ、いかにからめて
野菜を戻し入れれば、二品目の出来上がり~
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「豚肉の中華風衣揚げ」と「キャベツといかのみそ炒め」
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あとは、ししゃもをばあちゃんに焼いてもらい
味噌汁は、下の子にお願いして
はい、できあがり~

上の子のサッカー塾からの帰りを待って
みんな揃っての晩ご飯でした。。。


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