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邪魔しないようにキッチンで

予報通りに昼からは怪しい雲が増え、冷たい風が吹き始め
夕方には雨が降った昨日

帰り道、山を越えると路面は濡れていて
大阪より、よく降った様でした・・・

さて、先日の連休二日目、火曜日は、相方は出勤。。。
子供達も、それぞれにサッカー、バレーボールがあり
みなさん、お忙しそう・・・

では。邪魔しないようにキッチンで晩ご飯を用意
しておきましょうと、ゴキブリ亭主活動二日目

まず、鶏もも肉の皮をフォークで刺して塩を振り
30分程おいてから、フライパンで焼く
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焼き色をつけて、中まで火が通れば
しょう油、みりん、酒、砂糖を混ぜ合わせたタレを
煮絡めれば照り焼きのできあがり~
DSCN9779[1] DSCN9780[1]
タレを多めに用意して、ネギもサッと炒めて・・・

次に、タマネギを粗みじん切りして炒め
しんなりしたら、豚ひき肉、塩少々をいれ
水気がとぶまで炒める
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カレー粉、小麦粉をふってサッと炒め
酒、水、トマトケチャップを加え、煮立てば混ぜて火を止める
DSCN9772[1] DSCN9775[1]

レンジでチンしたカボチャを1㎝厚さの食べやすい大きさに切り
耐熱皿にミートソースと交互に重ね入れ、チーズをふって
オーブントースターで焼けば、カボチャとひき肉のチーズ焼きのできあがり~
DSCN9776[1] DSCN9782[1]

あとは、さんまのみりん干しを焼いて、以上3品。。。
時間が長くなると、空き缶が増え、写真の撮り忘れが・・・
まあ、ひとりでご機嫌に気分転換ですかね~






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