きつねコロッケ

帰り道、高速道路の案内板に「柏原出口付近　渋滞中」と・・・
南阪奈で帰ろうかと思ったけれど、21時過ぎといつもより
早い時間だったので、いつも通り西名阪へ。。。

途中の標示板にも「柏原出口付近　渋滞中」とありましたが
実際に行ってみると、渋滞はなくガラガラ・・・

ラッキー♪　
たぶんセンサーのトラブルで誤って表示されていたのでしょう。。。

さて、気になってたレシピをアレンジして
ゴキブリ亭主活動してみましたが・・・

ジャガイモをこふきいもにしてつぶし、半分に分けてカレー粉と塩コショウで
それぞれに味付けして
　

更に、ミンチ肉も加え、薄揚げに詰める
　

パスタで閉じて、カリッと揚げればできあがり
　

「きつねコロッケ」というレシピを参考に・・・
あっそう、ふ～んな感じで

一度作ったので納得、リベンジはしないかな