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スパニッシュオムレツ

一日中、肌寒かった昨日・・・
暗くなってから雨も降り始め、ポツポツ状態の店周辺でしたが
帰り道、山を越えるとザンザン本降りでした

さて、ここ最近の休みは、夕方になると
キッチンでゴソゴソしてます。。。
では、活動報告をば・・・

まずは、じゃがいも、タマネギ、ベーコンを切り
オリーブオイルで炒める。
味付けは、塩、コショウ、コンソメで
DSCN2641.jpg DSCN2642.jpg

卵を割りほぐし、炒めた具材をまぜる
DSCN2643.jpg DSCN2644.jpg

またもやオリーブオイルを熱して、ふんわりと焼く。
皿を使いフライパンを返して取り出し、そのまま戻して
両面焼き上げるのがポイント
DSCN2645.jpg 

はい、「スパニッシュオムレツ」の出来上がり~
DSCN2647.jpg

いろいろなレシピを参考にオリジナルで作ってみましたが
なかなかの出来ではなかったかと。。。

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