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魚を食べてもらおうと

雨が降りそうな曇り空で、しかも風が冷たく寒かった昨日
今の時期は、こんなもんなんでしょうけどね。。。

さて、子供達が嫌がっても魚を食べてもらおうと
休みの日の夕方には、キッチンでゴソゴソ・・・

タラの骨を取って、一口大に切り一つまみの塩をふり
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小麦粉をまぶしてカラリと揚げて、熱々のままネギソースに漬ける
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万能ねぎの小口切りを散らして「揚げタラのネギソース」のできあがり~
この時は、「白菜の煮びたし」と「ごぼうと豚肉のいため煮」を一緒に。。。
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また、ある時は、イワシを手開きにして酒をふり、しばらくおく
DSCN2724[1]

その間に、オリーブオイル、パン粉とチーズ、カレー粉、香草を用意して
衣にする3種類のパン粉をつくる
DSCN2725[1]

イワシをオリーブオイルに漬けて、パン粉をまぶしつけ並べて
トースターでこんがりと焼けば
DSCN2726[1] DSCN2727[1] 

「イワシのパン粉焼き」のできあがり~
DSCN2730[1]

ええ、頑張ってはみたのですが、子供達には不評で・・・
「父ちゃんの休みの日、嫌やなぁ」になるかも
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