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今が旬

昨日は、ひどい大雨でした
朝から、幼稚園バスは、遅れるし
うちの辺りは、昼前に警報発令で、
幼稚園までお迎えに行ったそうな。

梅雨ですから、今が旬の大雨?
だとしても、まとめて降り過ぎな感じ・・・


さて、また、頂き物しました


今が旬のイサキ
相方が、うろこ取りをしてくれたので、
わたくしは、片方を姿焼き用に、えらと内臓を取り
もう一方を干物用に背開きして、塩しておきました。


背開きは、初挑戦・・・
少し失敗しましたが、やらない事には
上手くならない

また、違う魚でも挑戦して、
好物の干物作りしてみようかな
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